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冬瓜

冬瓜品種分類:變種節瓜:與冬瓜(原變種)不同之處在于:子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛,果實小,比黃瓜略長而粗,長15-20(-2…

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冬瓜品種分類:變種
節瓜:與冬瓜(原變種)不同之處在于:子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛,果實小,比黃瓜略長而粗,長15-20(-25)厘米,徑4-8(-10)厘米,成熟時被糙硬毛,無白蠟質粉被。節瓜中國南方,尤其廣東、廣西普遍栽培。節瓜果實夏季作蔬菜食用。
栽培種
冬瓜品種,按果實的大小可分為大果型和小果型品種。按成熟的遲早有早熟種和晚熟種。還可按果皮蠟粉的有無而分為粉皮種和青皮種等。
小果型冬瓜:早熟或較早熟。..雌花發生節位一般在第10節左右,個別品種(如北京一串鈴)在第3-5節發生雌花。果實較小,扁圓、近圓或長圓形。果實被蠟粉或無蠟粉。每株數果,嫩果供食,果重2-5公斤,主要品種有北京一串鈴,四川成都的五葉子,南京提早冬瓜,臺灣的圓冬瓜。
大果型冬瓜:中熟或晚熟,主蔓一般在15節發生..雌花,以后每隔5-6節發生一個或兩個雌花。果型大,一般單果重10-20公斤(或更重)。短圓柱形或長圓柱形,果皮青綠色或被白色蠟粉,多數每株選留一個果,采收成熟果實為主。品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜,江西楊子洲冬瓜,臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜,四川大冬瓜,上海白皮冬瓜,北京地冬瓜等。

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