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空心菜的營養價值和功效空心菜是我們大家常吃的蔬菜,一般在菜市場或者超市都有的賣,空心菜的家常做法有:清炒空心菜、空心菜湯等…

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空心菜直銷

空心菜的營養價值和功效
空心菜是我們大家常吃的蔬菜,一般在菜市場或者超市都有的賣,空心菜的家常做法有:清炒空心菜、空心菜湯等。那么大家知道空心菜的營養價值嗎?以及空心菜的功效與作用有哪些呢?小編這就為大家解答吧。
空心菜的營養價值
空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。
空心菜是堿性食物,并含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素,其維生素含量高于大白菜。
空心菜中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,并含有較多的胡蘿卜素。
空心菜的功效與作用
通便解毒:果膠能使體內有毒物質加速排泄,木質素能提高巨噬細胞吞食細菌的活力,殺菌消炎,增進腸道蠕動,對于防治便秘及減少腸道癌變有積極的作。
防癌:食后可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌群失調,對防癌有益。
增強體質、潔齒防齲:有助于增強體質,防病抗病??招牟酥械娜~綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
降低血糖:作為糖尿病患者的食療佳蔬。
降脂減肥:所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
美容佳品:空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
吃空心菜的注意事項
空心菜好吃又養人,但我們在吃空心菜的時候還是要有所注意的,例如什么人群不適合食用空心菜,空心菜不宜與什么食物同食,空心菜能不能生吃等等。
1、空心菜一般人均可食用,但空心菜屬于寒涼性蔬菜,氣虛體質,痰濕體質,陽虛體質,陰虛體質,常年腹瀉,脾胃虛寒者,以及血壓低者不宜食用空心菜。
2、比如空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃,吃空心菜的話.好熟吃,空心菜含有草酸,吃空心菜前.好用熱水焯一下空心菜,破壞草酸,以免草酸在體內與鈣物質結合,干擾人體對鈣物質的吸收。
空心菜不能和什么一起吃
1、高鈣食物
一些含鈣高的食材不宜和空心菜一起吃,因為而空心菜中含有的草酸、鞣酸比較多,兩者同時大量食用不僅會降低兩者的營養價值,還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合,生成不易消化的物質,影響牛奶的鈣質吸收事小,還有可能導致嘔吐、頭暈、惡心等癥狀。
含鈣高的補鈣食材如:牛奶、蝦等。
2、寒性食物
空心菜本就屬于寒性食物,如果再和同樣屬于寒涼的食物一起食用,會加重體內寒氣,可能會引起脾胃虛寒,出現消化不良、腹瀉等現象。
寒性食物如:苦瓜、百合、竹筍、 小米、綠豆、海帶、綠豆芽、西紅柿等。
結語:通過以上介紹,大家對空心菜的相關只是是否有了更多的了解了呢?吃空心菜具有通便解毒、防癌、降脂減肥、美容佳品等功效??招牟说淖⒁馐马棻热纾嚎招牟撕团D掏晨赡軙绊懭梭w對鈣的吸收。

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