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毛豆批發

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,其實就是新鮮連莢的黃豆,在我國約有5000多年的栽培歷史,我國種植約有九成是黃大豆,…

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毛豆批發


毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,其實就是新鮮連莢的黃豆,在我國約有5000多年的栽培歷史,我國種植約有九成是黃大豆,以江西萍鄉盛產、萍鄉以上栗縣湖塘村.盛產、味道.特別,孟氏鴻園毛豆批發分享毛豆的營養價值吧!

毛豆的營養價值

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆,其實就是新鮮連莢的黃豆,在我國約有5000多年的栽培歷史,我國種植約有九成是黃大豆,以江西萍鄉盛產、萍鄉以上栗縣湖塘村.盛產、味道.特別,下面我們就一起來看一看毛豆的營養價值吧!

毛豆的營養價值

毛豆的營養價值

毛豆的營養價值非常高。每100克毛豆所含營養成分為熱量123.00千卡、蛋白質13.10克、脂肪5.00克、碳水化合物10.50克、膳食纖維4.00克、維生素A22.00微克、胡蘿卜素130.00微克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.07毫克、尼克酸1.40毫克、維生素C27.00毫克、維生素E2.44毫克、鈣135.00毫克、磷188.00毫克、鈉3.90毫克、鎂70.00毫克、鐵3.50毫克、鋅1.73毫克、硒2.48微克、銅0.54毫克、錳1.20毫克、鉀478.00毫克。

毛豆的營養價值

毛豆的食用功效

1、毛豆中的脂肪含量高于其它種類的蔬菜,但多以不飽和脂肪酸為主,可以改善脂肪代謝、降低人體中甘油三酯和膽固醇含量。

2、毛豆中的鉀含量很高,食用可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失,因而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無力和食欲下降。

3、毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏松。

4、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。

5、毛豆中含有豐富的食物纖維,可以改善便秘、降低血壓和膽固醇。

6、毛豆中的鐵易于吸收,可以作為兒童補充鐵的食物之一。

7、毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力水平。

毛豆的營養價值



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