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鄭州蔬菜批發告訴您生菜與生菜球有什么不同?

所屬分類:行業聚焦    發布時間: 2021-04-05    作者:鄭州蔬菜批發
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生菜球是生菜的一種,是包含在生菜這個菜類中的一個分支,兩者的長相有些許相似之處。下面鄭州蔬菜批發小編給大家介紹一下生菜球和生菜都有哪些區別。

一、品種不同

1、生菜球是球形的生菜。 鄭州蔬菜批發小編認為是卷心菜的人也很多,但實際上是生菜的一種。 也稱為球生菜,圓生菜、西生菜等,屬于后面的種類。 因為是從西洋各國傳到中國的,所以也叫西洋生菜。 味道和營養價值與普通生菜沒有太大差別,但外觀卻不一樣。

2、經常能看到生菜。 因為也包括以前的品種,所以外觀稍有相似,但還是有差異,容易分辨出來。

二、形狀不同

1、生菜的球形像球一樣圓,呈圓錐形,扁平形,圓柱形。 球形雖然不是標準的,但總體上是呈趨勢的

2、生菜的形狀不統一,沒有固定的形狀,看起來很不規則。

三、葉子不同

1、生菜球的葉子形成球體,上面復蓋著一片葉子。 葉子周圍沒有皺紋,葉子排列得很整齊。  

3、生菜的葉身有很多褶皺。 布局不太整齊。 葉子有時包在里面,有時鼓起來。

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四、吃法不同

1、生菜球的水分也很多。 作為綠色蔬菜,水分比較高是一般的。 生吃生菜脆脆,水嫩可口。 而且,因為只是生吃,所以保證了幾乎所有的營養都不會喪失,能夠.大限度地保持。 

2、生吃生菜的時候,一定不要用開水洗生菜。 否則,生菜就會變得柔軟,失去嚼勁。 但是,想炒生菜的時候,如果就那樣煮的話,生菜表面的寄生蟲全部除去,即使吃了也不會出現腸內感染和腹瀉等癥狀。

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